極上の会津担当者旅日記(21)会津・猪苗代で極上の華花と手造り石釜ピッツアをいただく

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     会津の中でも磐梯山、猪苗代湖の他にもたくさんの自然と景勝地に恵まれた「猪苗代町」・・ホテルリステル猪苗代のハーブ園ではラベンダー・ミント・カモマイルなど約500種類のハーブと季節の花々が迎えてくれます。また8月の今の時期辺り一面にひまわりが咲きほこり、訪れた人達を心から和ませています。9月からはコスモスの花々がお出迎えを準備中だそうです。

     心が満たされた後はおなかを満たしたくなるのが心情・・・レストラン&ピッツァのお店『梨の木』のピッツァは、 薄手の生地をイタリアから輸入した薪炊きの石釜で焼き上げる本格イタリアンピッツァです。カリッとした香ばしい生地で中はもっちりとした薄焼きのピッツアの食感とトッピングのバランスが絶妙です。
     他のメニューのラインナップも「ナポリタン」や「ピラフ」など、どこか懐かしい洋食のメニューがいっぱいです。






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